La giostra dei Rioni di Olmo
Grande entusiasmo per la prima uscita ufficiale della “Giostra dei Rioni di Olmo” al Mercatino del Calcit che si è svolto al centro commerciale di Olmo organizzato in memoria di Samuele Sandali. Lo stand della neo-nata Giostra era colorato dalle bandiere, i foulard ed altri gadget, realizzati dal “gruppo sarte”, che hanno raccolto unanimi consensi da parte delle persone presenti al mercatino. Numerose anche le richieste di informazioni sulla manifestazione, che si svolgerà domenica 5 luglio in notturna, ed anche le iscrizioni per prendere parte al corteo storico, che precederà la...
Read MoreLa Bistecca
Della bistecca si perdono le tracce indietro nel tempo. La sua tradizione, la sua celebrità e il suo nome si possono far risalire alla celebrazione della festa di San Lorenzo e alla famiglia dei Medici. In occasione di San Lorenzo, il 10 agosto, la città si illuminava della luce di grandi falò, dove venivano arrostite grosse quantità di carne di vitello che venivano poi distribuite alla popolazione. La Toscana e Firenze, all’epoca dei Medici, erano un importante crocevia dove si potevano incontrare viaggiatori provenienti un po’ da ogni parte del mondo e così si narra che proprio...
Read MoreI Maccheroni
I nostri maccheroni sono un tipo di pasta alimentare ottenuta mescolando semola di grano duro, uova ed acqua. Secondo una leggenda sarebbero stati inventati nel 1487 dal bolognese mastro Zefirano, cuoco personale di Giovanni II di Bentivoglio in occasione del matrimonio di Lucrezia Borgia (che passò da Bologna nel viaggio verso Ferrara, per sposare il Duca di Ferrara, Alfonso I d’Este) che per preparare la pasta si ispirò ai suoi biondi capelli. In realtà è soltanto una storiella inventata dall’illustratore e umorista bolognese Augusto Majani. Fate una pasta d’ova e di...
Read MoreLa salsiccia
La prima testimonianza storica sull’uso di insaccare nel budello di maiale la sua carne insieme a spezie e sale è dello storico romano Marco Terenzio Varrone, che ne attribuisce l’invenzione e l’uso ai Lucani: Chiamano ‘lucanica’ una carne tritata insaccata in un budello, perché i nostri soldati hanno appreso il modo di prepararla dai Lucani.[1] Secondo una tradizione lombarda, spuria e molto recente, la sua invenzione sarebbe invece opera della regina longobarda Teodolinda, che inventò la salsiccia e che ne avrebbe poi regalato la ricetta agli abitanti di Monza.[2] Anche i...
Read MoreInformativa Privacy e Cookies
Ai sensi dell’art. 13 del D.Lgs. n. 196/2003 – “Codice in materia di protezione dei dati personali” (di seguito denominato “Codice”) è necessario che ti vengano fornite informazioni in merito all’utilizzo dei tuoi “dati personali”. Di seguito è riportata la Privacy policy di questo sito web. Essa contiene tutte le informazioni che devi conoscere perchè tu possa utilizzare il Sito in piena coscienza dei dati che fornisci o fornirai durante la tua navigazione sul Sito. In ogni caso è importante informarti sin da subito che non saranno trattati tuoi “dati sensibili”. Titolarità del...
Read More
