La Sagra della Bistecca nasce all'inizio degli anni '70 con lo scopo di creare un'occasione per gli abitanti del paese, e di quelli limitrofi, per incontrarsi e conoscersi intorno ad un evento popolare.
Il ricavato ha permesso di realizzare, e continuare nel tempo, le attività del gruppo sportivo del paese.
dall' 07/07 all' 10/07
dal 13/07 al 17/07
2011
Apertura Cucina
ore 19:30
Nel 2001 da festa paesana acquisisce il nome di "Sagra della Bistecca", da qui in poi, e grazie alla qualità della cucina e della carne utilizzata, è entrata a far parte delle Feste paesane toscane che ogni anno richiamano migliaia di visitatori ed amatori della buona cucina toscana.
In più la posizione del paese, posto in Valdichiana e alle porte della cittadella medioevale di Arezzo consente all'avventore di godere della visita della città e, contemporaneamente, poter gustare la qualità delle bistecche della Valdichiana.
Dal 2008 si costituisce il "Comitato Sagra della Bistecca", scindendo il legame con il gruppo sportivo, dapprima finanziato con i proventi della festa, per devolvere, così, il ricavato ad attività di utilità sociali per Olmo.
Dal 1974 ad oggi molte cose sono cambiate, le faccie dei visitatori, ed alcuni protagonisti, quel che non cambia è il forte spirito di aggregazione e partecipazione, nonchè la volontà di divertrsi sapendo di contribuire a migliorare e far crescere un piccolo paesino alle porte della Valdichiana e ad una manciata di km da Arezzo.
Dott.Zizzo alla Griglia e Checco il D'Artagnan del Costoliccio
Programma della Sagra